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Boas práticas na manipulação e higiene de alimentos

As boas práticas de fabricação e manipulação é um tema que hoje as pessoas estão dando um pouco mais de ênfase, porém não é algo novo, devido ao cenário atual de pandemia  tem sido um assunto bastante visado nos últimos meses, falado principalmente na área de alimentos, na parte de controle de qualidade, a realidade […]

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Dieta para síndrome do intestino irritável

A síndrome do intestino irritável é uma disfunção intestinal funcional. A endoscopia ou colonoscopia pode não indicar essa síndrome, mas ela tem sintomas clínicos, como quando o paciente começa a se queixar de distensão abdominal e flatulência, acompanhada de dores, são algumas das características da síndrome do intestino irritável. O que causa a síndrome? A […]

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Por que a fitoterapia aplicada a prescrição é uma tendência no mercado?

Os métodos fitoterápicos fazem parte da humanidade, isso porque plantas medicinais são usadas há milhares de anos para tratamento de doenças. “Todos os municípios brasileiros podem implementar o Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos (PNPMF) destinado à prevenção de doenças e de promoção e recuperação da saúde, nos diferentes níveis de complexidade do Sistema, […]

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Pós-Graduação em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição – UAN

Os restaurantes, hotéis, indústrias e outras unidades de alimentação estão carecendo de profissionais com a capacitação adequada para a execução de funções que precisam de determinados conhecimentos na área de gestão, algumas dessas mesmas unidades exigem a especialização vinda do nutricionista.   O setor de Alimentação Coletiva tornou-se um mercado representativo na economia mundial, o […]

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Nutrição clínica, funcional e fitoterapia aplicada à prescrição

Nutrição clínica, funcional e fitoterapia aplicada à prescrição é uma tendência no mercado para os profissionais da área de nutrição que buscam por uma capacitação. A capacitação permite o profissional a realizar prescrições que irão auxiliar no tratamento do paciente envolvido, atendendo as necessidades de cada indivíduo através das suas particularidades, isso possibilita a ampliação […]

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Falando sobre Nutrição Esportiva com o Prof. Allys Vilela de Oliveira

A manutenção da massa magra (em especial, da musculatura) tem relação com a saúde e envelhecimento saudável. Considerando os atletas e praticantes de exercício físico, pode melhorar o desempenho físico e trazer benefícios estéticos (hipertrofia). E quando se aborda o assunto é habitual se falar no consumo adequado de proteínas, realmente um dos fatores que […]

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Por quê fazer uma especialização em Nutrição Esportiva e Comportamental?

Nos últimos tempos, muita coisa rolou no universo da alimentação. De um lado, dietas restritivas, jejum intermitente, do outro, ortorexia e transtornos alimentares relacionados à quantidade de informação que consumimos na internet e redes sociais. No meio disso tudo, uma nova abordagem tem chamado a atenção: a nutrição comportamental, que vai além do cardápio baseado […]

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A valorização da carreira do Nutricionista e a importância da Especialização

O mercado da nutrição era visto como um produto de luxo com acesso restrito a clientes cuja capacidade econômica era o fator primordial para ter acesso a este tipo de atendimento. As consultas eram exclusivamente particulares e políticas públicas para incentivo e acesso da população a um acompanhamento nutricional não existia. Planos de saúde também […]

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Pós-Graduação em Nutrição esportiva: por que fazer este curso

A Pós-Graduação em Nutrição Esportiva tem como objetivo capacitar e atualizar o profissional nutricionista no âmbito da nutrição esportiva e da fisiologia dos exercícios para que possa atuar de forma segura e ética ao fornecer a orientação adequada para melhora do desempenho físico de atletas ou iniciantes. A Pós-Graduação em Nutrição Esportiva do ITH Goiânia […]

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Dia da Saúde e Nutrição: a importância do equilíbrio nutricional

Saúde e nutrição sempre estiveram conectadas, mas a concepção de boa saúde tem se tornado cada vez mais ampla. Já ficou para trás a ideia de que saudável é apenas aquela pessoa que não tem nenhuma doença grave. Nesse sentido, o equilíbrio nutricional para a manutenção e promoção da boa saúde tem sido cada vez […]

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Nutrição Clínica e saúde

Manter uma boa saúde e um corpo saudável só é possível por meio de uma alimentação balanceada e nutritiva. Dentro e fora do ambiente hospitalar, a nutrição clínica atua em benefício dos pacientes por meio do atendimento nutricional, realizado pelo profissional denominado nutricionista clínico. Conheça as etapas que envolvem a nutrição clínica. Atendimento em nutrição […]

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Controle de qualidade de alimentos e nutrição: saiba mais

O controle de qualidade dos alimentos está intimamente ligado à nutrição. Existe uma série de cuidados que irão garantir a qualidade e o fator nutricional dos alimentos, medidas que devem ser implementadas durante toda a cadeia produtiva até o momento que o produto chega à mesa do consumidor. Para saber mais sobre os cuidados que […]

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Entenda as habilidades e funções de um nutricionista esportivo

O número de pessoas que realizam atividades físicas está se tornando cada vez maior. Para quem faz atividades físicas uma boa alimentação é indispensável. Um nutricionista esportivo fornece a orientação adequada para essas pessoas melhorarem seu desempenho físico por meio de um tratamento nutricional. O mercado para um nutricionista esportivo está aquecido. Segundo a Associação […]

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Os riscos de tomar suplementos alimentares sem supervisão médica

Os suplementos alimentares estão cada vez mais populares entre os frequentadores de academias de ginástica. Muitos acabam aderindo aos suplementos por indicação de amigos ou o próprio instrutor da academia. Geralmente, estas pessoas não estudaram nutrição, então não tem competência para prescrever a suplementação. O que pode acarretar inúmeros riscos à saúde. Antes de se […]

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Qual a importância de um nutricionista na Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição?

A sociedade tem sofridos inúmeras mudanças nas últimas décadas o que vem refletindo no consigo alimentar. Com a correria dos grandes centros a alimentação passou a ter que ser rápida, prática e fora de casa o que ocasionou o aumento dos fast food. Porém nos últimos anos a preocupação com a alimentação vem se tornando […]

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